菠蘿炒雞丁做法大全?大家好,我是廚娘,關注廚娘,有更多的廚娘拿手家常菜,供大家參考,今天小編就來說說關于菠蘿炒雞丁做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!
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豌豆又名青豆,營養價值高,搭配均衡,性甘平,解口渴,通乳,解瘡毒的特性。
今天廚娘推薦的這道菜“豌豆菠蘿雞丁”供大家參考。
青豌豆500g,洗淨涼幹水分
胡羅蔔洗淨,切片,再切丁備用
雞胸肉500g切片切丁,放玉米粉勾芡
鍋裡放玉米食用油150ml,煎出金黃色
下蔥姜蒜調味,蒜邊緣發黃即可
下青豌豆滾油,受熱均勻
青豆顔色加深時,下胡羅蔔丁
将胡羅蔔炒至4成熟
下雞丁,翻炒均勻即可
雞丁5層熟,放耗油提鮮,放雞精,味精,香油,攪拌均勻,收味,出鍋裝盤。
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