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如何制作好吃的蒜燒鲶魚

美食 更新时间:2024-12-24 11:45:05

如何制作好吃的蒜燒鲶魚?主料:鲶魚、青紅辣椒 配料:蒜瓣、幹紅辣椒、花椒、姜、蔥、糖、醬油、醋、料酒、鹽、雞精、食用油、清湯 ,今天小編就來說說關于如何制作好吃的蒜燒鲶魚?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何制作好吃的蒜燒鲶魚(怎麼做蒜燒鲶魚)1

如何制作好吃的蒜燒鲶魚

主料:鲶魚、青紅辣椒 。

配料:蒜瓣、幹紅辣椒、花椒、姜、蔥、糖、醬油、醋、料酒、鹽、雞精、食用油、清湯。

将鲶魚宰殺洗淨切成段,用少許鹽腌5分鐘,青紅辣椒切成丁。

坐鍋點火倒油,油六七成熱時,倒入青紅辣椒過油撈出。

鍋内留油,油熱将蒜瓣、幹紅辣椒倒入鍋内,蒜瓣炸至金黃色時倒入鲶魚翻炒,加入料酒、醬油、糖、姜末、花椒、蔥段、醋、少許清湯,焖5分鐘後,放入青紅辣椒丁、雞精翻勻即可出鍋。

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