第40期

達人簡介

笛子關注新浪美食全國排名22，點擊量将近兩千萬的明星美食博主，2009年入駐好豆，與好豆共同成長的資深達人豆親。她來自海濱城市煙台龍口，面食、家常菜、烘焙樣樣拿手，做海鮮更是家常便飯。如今，她的女兒已滿周歲，她用食補堅持母乳喂養。關注笛子，從一個普通吃貨成長為千萬美食博主的曆程。去笛子豆窩看一看>

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笛子：天生吃貨金牛座

“小時候，媽媽對我講，大海就是我故鄉，海邊出生，海裡成長……”耳熟能詳的旋律，浮現在眼前的是活潑、明快的趕海小姑娘。笛子，自小生活在海濱城市煙台龍口，因為迷戀那片海，最終選擇回到這裡安居樂業。海賦予她寬廣純淨的胸懷，更帶給她無數天然美食。如今，笛子的美食博客在新浪已排名全國22，在好豆她也紮根近五年。有一個可愛的女兒，堅持母乳喂養，堅持與大家分享美食，千萬名博主的幸福生活，也不過如此簡單。

笛子是職業學校的老師，愛笑，愛追劇，愛看小說，當然最大的愛好還是愛吃愛玩。不然，她的微博名字也就不會叫“笛子愛吃”了。喜歡看笛子的美食博客，每道菜的介紹都是歡樂的。采訪笛子的時候，總看到她在對面“偷笑”、“捂嘴笑”。“笛子”這個名字，源于她的網名阿魯笛。笛子說，她是金牛座，漫畫聖鬥士裡，守護金牛座的聖鬥士叫阿魯迪巴，她于是去了一個字，叫阿魯迪，因為是女生，變成了“笛”。叫慣了，同事們叫她阿魯笛子，慢慢簡化成笛子。

吃貨的本質似乎是與生俱來的。金牛座是十二星座裡最愛吃、最會吃的星座，沒有之一。對笛子來說，“你們全家都是吃貨”絕不是損毀，而是事實。爸爸隻要回家吃飯必先去買蟹，媽媽吃到難忘的羊羹會纏着她一起“研制”，用笛子的話說，“我們一家子都是吃貨，我想不饞都難，饞是做飯的第一生産力。”

從把面包烤糊到千萬美食博主，從沒心沒肺的吃貨姑娘到田小妞的媽，笛子瘦了，小妞長了。看着田小妞流口水的照片，我禁不住說：嗨！這不活脫脫一個吃貨二代嗎！乖妞，以後也要幸福地吃下去哦~~

3海邊走來的姑娘教你吃海鮮

煙台龍口，風景宜人的海濱城市。靠海吃海，笛子從小生活在這裡，海鮮對她來說是家常便飯。翻閱笛子的菜譜，各類海鮮吃法大快朵頤。幹鍋香辣蝦、黃金咖喱蝦、避風塘茶味蝦、海參紅燒肉、茄汁扒鮑魚、醬炒小螃蟹、海參紅燒肉、茄子海鮮披薩……數一數就讓你口水一地。

醬燒鲈魚

清蒸梭子蟹

蒜香烤扇貝

幹鍋香芹麻辣蟹

俗話說秋風起，蟹腳癢，現在正是吃蟹、吃海鮮的好時候，熱烈歡迎笛子給大家分享最正宗的海鮮吃法！

笛子：橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，我這輩子真的離不開龍口了，除了這兒去哪估計也活不了~這裡生活節奏适合我，氣候适合我，就連食物也是我的愛，海鮮是必須的，靠海吃海麼！海鮮種類實在太多了，魚蝦蟹、貝類、軟骨類~~說上三天三夜也說不完啊，對于海邊出生和長大的我來說，海鮮不是蔬菜和肉類，無需花裡胡哨的烹饪方法，隻需清蒸或水煮或醬焖就很美味了~~原汁原味的大海饋贈，你值得擁有！

秋季宜煲湯進補。笛子家經常做海鮮粥，尤其現在哺乳期煲湯也很多。給我們分享下煲湯的技巧吧！

笛子：各樣砂鍋和湯煲，适合長時間炖煮，煲出的湯味道好，器具和時間長短是煲湯不可或缺的因素。如果你的身體火氣旺盛，可以選擇性涼的原料，如綠豆、薏米、海帶、冬瓜、蓮子等。如果你的身體寒氣過剩，那麼就應選擇一些性熱的湯料，如各種肉類、紅棗、桂圓、人參等。煲湯的基本原理：原料調配合理，小火慢煲。用冷水和食材一起下鍋，水要一次加足，切忌中途添水。不要過多地加調料，蔥姜即可，那樣能保留湯的鮮。

笛子寄語：在好豆且行且珍惜

五年前，當笛子還是個愛吃的單身小姑娘，她就在好豆安家；五年後，豆二代田小妞滿周歲了。笛子在好豆已經發了接近400個菜譜。這五年，笛子與我們分享她的菜，也與我們分享她生活中的悲悲喜喜。因為帶孩子她曾經“消失”一段時間，當得知好豆要給她做專訪，她特意在中秋節照了近照，和大家見面。

這五年，有很多豆親和笛子一起堅守在好豆；今天，也有越來越多的新人加入好豆。對于豆親，笛子最想說的是：“下廚是一種熱愛生活的體現，當美食以圖片的形式來記錄生活的軌迹時，你會發現它真的非常美好，祝你們在好豆網玩得愉快！這裡是一個可以學習的地方。”

願以笛子的話做結：與好豆結緣是一生中的幸事，祝好豆越辦越好，越來越壯大~我們豆子就會有更多的福利啦！（捂嘴笑）我的一句真心話：能來到好豆這個大家庭真的是種幸運也是幸福，且行且珍惜啊！

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