香甜糯米南瓜餅的做法?準備糯米粉200g、南瓜200g、蜂蜜10g、熟黑芝麻20g、食用油1勺,我來為大家講解一下關于香甜糯米南瓜餅的做法?跟着小編一起來看一看吧!
準備糯米粉200g、南瓜200g、蜂蜜10g、熟黑芝麻20g、食用油1勺。
南瓜去皮,切塊裝盤,放入蒸鍋中蒸10分鐘或微波爐中高溫騰6到10分鐘。
蒸熟放盆中搗碎成南瓜泥,取出适量南瓜泥放入小碗中,加入蜂蜜備用。
開始加入糯米粉,分多次加入,每次加入糯米粉後不斷攪拌直至能和成面團(中間過程不需要加入一滴水)。
搓成長條,切成均勻小段每個小劑子用手滾成圓球,放在案闆或是手中,輕拍成圓餅狀。
輕拍成圓餅狀後,加入剛剛調好的南瓜泥蜂蜜餡料,封口後再次滾成圓球,輕輕按壓成圓餅狀。
盤中放熟黑芝麻,放入盛有黑芝麻的盤子中,兩面滾,沾滿黑芝麻。
鍋中倒入食用油,中小火燒熱放入南瓜餅,煎至兩面金黃。
煎熟出鍋,盛入盤中。
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