沒有溏心蛋的早餐是不完美的。溏心蛋煮起來方便快捷,和烤面包搭配味道相當好,而且雞蛋裡豐富的蛋白質能滿足你一天的需求。溏心蛋的做法很簡單,可以先單獨燒水,然後放入雞蛋小火慢煮。當雞蛋煮到你喜歡的生熟度後,就可以搭配烤士司、醬油或者其它喜歡的食物一起享用了。
熱水下鍋煮的方法
1.用奶鍋燒水。把奶鍋放到電磁爐上或者竈台上,倒入3分之2的水,用大火把水燒開,然後改小火或者微火,讓水呈微冒泡的狀态。
PS:和大火燒開的氣泡不同,水有小氣泡,緩慢的冒出來。
2.把雞蛋放入鍋中。用漏勺把雞蛋一個個放入鍋中,最多放4個,如果多于4個,就需要分批放入鍋中了。
3.開始小火慢煮。用手機定個鬧鈴,按以下時間開始煮,如果超過3個雞蛋,就根據以下時間要延遲30秒了。
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