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雞肝湯怎麼做才好吃

美食 更新时间:2024-10-05 04:56:38

雞肝湯怎麼做才好吃?主料:雞肝3副、黑木耳2兩;輔料:蝦(頭)少許;調料:姜絲少許、蔥花少許、橄榄油少許,我來為大家科普一下關于雞肝湯怎麼做才好吃?以下内容希望對你有幫助!

雞肝湯怎麼做才好吃(雞肝湯的做法)1

雞肝湯怎麼做才好吃

主料:雞肝3副、黑木耳2兩;輔料:蝦(頭)少許;調料:姜絲少許、蔥花少許、橄榄油少許。

做法:黑木耳提前二小時泡發,洗淨備用;

雞肝洗淨切斜刀片成厚片,姜切絲,蔥切粒;

鍋中倒入橄榄油,把蝦頭爆香,做出蝦油,盛在碗在備用;

取一鍋水,放入黑木耳煮至熟,關火,倒入雞肝,沸騰的湯水用餘溫就能把雞肝燙熟,所以不要繼續開火煮,否則就變成柴雞肝了;

加入爆好的蝦油,撒上蔥花,調入鹽即可食用。

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