美味雙蔬肉蝦卷?主料:白卷心菜(京苞),生菜,蝦仁,肉糜,老豆腐1小塊,接下來我們就來聊聊關于美味雙蔬肉蝦卷?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:白卷心菜(京苞),生菜,蝦仁,肉糜,老豆腐1小塊。
輔料:蔥,姜末,鹽,生抽,麻油。
準備白卷心菜(京苞)和生菜。
用回形針将蝦仁,洗淨。
餡料是肉糜、蝦仁還有一小塊老豆腐。
将蝦仁切成碎粒,不用剁成泥,老豆腐也碾碎,都與肉糜混合并加入蔥和姜末及鹽、生抽、一點麻油調好味。
将卷心菜用開水燙軟,軟了就行,生菜不用燙。
将調好味的餡料填入菜葉内,卷起再固定就好了。
全部卷好并固定好後上鍋蒸15至二十分鐘的樣子就好了。
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