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小雞怎麼炖好吃

美食更新时间:2024-10-16 16:29:15

小雞怎麼炖好吃?準備材料：小雞、蔥花、姜、料酒、花椒、生抽、八角用小雞刀切成小塊備用，我來為大家科普一下關于小雞怎麼炖好吃?以下内容希望對你有幫助!

小雞怎麼炖好吃

準備材料：小雞、蔥花、姜、料酒、花椒、生抽、八角。用小雞刀切成小塊備用。

鍋裡燒些熱水焯下雞肉，撈出瀝幹水分備用。

鍋裡倒入适量食用油燒熱，放入蔥花和姜末爆香。

倒入瀝幹水分的雞肉翻炒。

加入少許生抽，料酒，花椒，八角，幹辣椒，繼續翻炒。

加入适量的水沒過雞肉，燒開後蓋上鍋蓋轉小火炖60分鐘。

炖好後加少許鹽調味即可。

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