荷葉粉蒸五花肉的做法?材料:五花肉300克,炒米粉140克,香蔥1棵,生姜1小塊,荷葉2張 ,現在小編就來說說關于荷葉粉蒸五花肉的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:五花肉300克,炒米粉140克,香蔥1棵,生姜1小塊,荷葉2張。
調料:香油1小匙,醬油1大匙,料酒1/2大匙,甜面醬2大匙,五香粉适量,白糖1/2大匙。
将肉洗淨切成方塊,中間直切一刀,表皮相連,鮮荷葉用熱水燙軟備用,蔥、姜洗淨切絲。
将醬油、甜面醬、白糖、料酒、蔥絲、姜絲、五香粉、香油放入裝肉塊的盆内,拌勻腌30分鐘,加炒米粉拌勻,用鮮荷葉逐塊包起,上籠用大火蒸2小時左右即可。
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