清炖雞腿的方法?清炖雞腿原料:雞腿3隻;生姜1片;蔥段;淡味醬油2湯匙;山西老陳醋1湯匙;食鹽;,今天小編就來聊一聊關于清炖雞腿的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
清炖雞腿
原料:雞腿3隻;生姜1片;蔥段;淡味醬油2湯匙;山西老陳醋1湯匙;食鹽;
做法:
1、雞腿沖洗幹淨放入水中焯至表面變色撈出用冷水沖涼;
2、湯鍋内放入适量的清水,放入焯好的雞腿。放入生姜片和蔥段,倒入2湯匙醬油。1湯匙山西老陳醋,大火燒開,轉中小火慢炖。
3、煮至雞腿變軟,肉皮出開裂。加入少量的食鹽。蓋蓋再小火慢炖約10分鐘左右至雞腿入味即可。
來源:浙江美食
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