好吃而不膩的紅燒肉做法?首先将五花肉切塊冷水下鍋,然後水燒開之後煮五分鐘撈出,今天小編就來聊一聊關于好吃而不膩的紅燒肉做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
首先将五花肉切塊冷水下鍋,然後水燒開之後煮五分鐘撈出。
再往鍋内倒入少許油,放入肉塊煸炒至鍋中水燒幹,肉塊表面微黃之後加入料酒和醬油,繼續翻炒均勻。
鍋中加入開水沒過肉塊,放入蔥段、姜片、冰糖,小火焖煮30分鐘左右收汁即可。
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