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怎樣炒五香花生又香又脆

美食更新时间:2024-12-28 18:36:37

五香椒鹽花生米

怎樣炒五香花生又香又脆（花生不要隻會煮或炒了吃）1

夏天的傍晚，陽台上清風徐徐，落日的餘晖照在綠植上，整天叽叽喳喳的小鳥也不見了蹤影，一切是那麼的靜谧祥和。坐在葡萄架下，斑駁的陽光灑在桌面上，捧一本書，沏一杯茶，再來一碟五香花生米，安逸！！

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這種五香花生米看着很樸素無華，拿一粒放入嘴裡細嚼，多種滋味慢慢由舌尖蕩開，鹹、香、脆還帶點微辣，一粒一粒吃到停不下來，可以做下酒佐餐追劇小零食，多吃一點也不會上火。

小朋友過來看到，說看着就不好吃，被勸着吃了一粒，然後一會就來抓一小把跑了，哈哈哈！

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想知道這種椒鹽花生米是怎麼做出來的嗎？其實真的很簡單，一起來看看是怎麼做的吧！

所需食材：花生米200克，鹽1勺，八角、花椒、幹辣椒、姜片、香葉等調味料适量

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1，準備好各項食材。各種調味料根據自己的喜歡調整。愛吃辣的多放點辣，自己做就是可以這麼任性。

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2，小鍋裡根據花生量的多少放入适量水，水量能沒過花生米即可。加入各項調料和一小勺鹽。

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3，把自己喜歡的調料加水煮開以後，把清洗過的花生米放進去浸泡至少4到5個小時，一夜也可以天熱可以放入冰箱中。

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4，花生米慢慢吸收了調料的味道，變得飽鼓鼓的很豐滿。

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5，然後瀝幹水分，撿去調料粒。

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6，今天我用的是ACA空氣炸烤箱。他有一個可以轉動的烤籠，瀝幹的花生米放進滾筒中扣好。沒有烤籠的，直接放在烤盤裡，平鋪開來烘烤。

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7，烤箱不用預熱。旋轉烤功能150度上下火烘烤在烘烤約30-40分至香脆。這裡給的的時間和溫度僅供大家參考。具體的溫度和時間根據自己家的烤箱适當的調整。花生含水量高的話，烘烤的時間就需要的長一點。不想吃太硬的就考時間略短一些。沒有烤箱的可以放入炒鍋中小火翻炒至沒有水分。

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8，烘烤好的花生米涼透以後，放入密封的保鮮袋裡或罐子裡密封保存。天氣不太熱的話可以保存一周左右。

五香椒鹽花生米，既可以作為下酒的小菜，平時消遣的零食也都不錯，健康又輕脂，富含優質蛋白質，營養一百分。

感謝您的閱讀，我是壯媽，為家人健康，用心做三餐。如果你也喜歡我的分享，歡迎關注點贊。所有圖文均為原創，請勿盜用。

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