千秋逐浪去，仁義尚留存。
江陵長風過，荊城忠氣升？
荊州，古時又稱“江陵”或“郢都”，湖北省地級市，地處湖北省中南部，江漢平原腹地。
李白曾有《早發白帝城》“朝辭白帝彩雲間，千裡江陵一日還”說的便是荊州。
内有是湖北第一大淡水湖——洪湖，有長達3000多年的建城史，先後有6個朝代、34位帝王在此建都。
在這有我國浪漫主義文學的開創者—屈原、詩仙—李白、詩聖—杜甫、“天下第一循吏”孫叔敖等衆多的文人墨客都曾在荊州吟詩作賦。
在古時有“帝王之都”、“宰相之城”等稱号，
現代更是是國務院公布的首批國家曆史文化名城、有中國優秀旅遊城市、國家園林城市等榮譽名稱。
二、荊州美食：
荊州作為一個既時曆史文化名城，也是優秀的旅遊城市，擁有上千年曆史的地方，“美食文化”自然也是豐富多彩、多種多樣，荊州特色八寶飯、荊州魚糕、梅菜扣肉等荊州特色菜肴家喻戶曉、遠近馳名，荊州的春卷、米粉等小吃憑借其味道可口、配料獨特也是衆所周知、聲名遠揚。
荊州魚糕：
荊州魚糕又稱“荊州花糕”
主體原料是用白色魚肉、雞蛋、豬肉等材料加工制作而成的
吃起來綿柔爽口、鮮嫩酥滑成為是一道老少皆宜的荊州名菜。
荊州春卷：
荊州春卷，是過年時期家家必備的食物。
其源于古代的"春盤"。"春日春盤細生菜"寓意春天播種順利，四季安康。
荊州地區的春卷，是将面粉攤成薄皮，然後用臘肉、韭菜等作餡，卷成筒狀，放入油鍋炸至金黃色。
荊州八寶飯：
荊州八寶飯作為荊州的特色菜肴，享譽湖北，在全國八寶飯中更是獨樹一幟。
相傳荊州八寶飯，來源于清代的一位禦廚，他在宮中看到了皇上用膳的菜譜，怕被皇帝責罰，便從宮廷中偷偷跑出來，到荊州城開設飯館。
因其香甜透味，油而不膩，甜而不厭，深受大家喜愛便一直流傳至今。
千張扣肉：
千張扣肉是以肥瘦兼有的五花豬肉為原料，經煮炸，切成薄片，以碗扣住蒸熟。
由于肉片薄如紙，形如梭，片數多，故名千張扣肉，又名梳子肉。
相傳此菜為唐宰相段文昌回江陵省親時，在傳統的梳子肉制法基礎上加以改進而成，并将其帶回長安供朋友品嘗,自此，此菜名揚八方。
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