雞蛋仔粉怎麼調配?配方比例是:低筋面粉100克,生粉20克,泡打粉4克,牛奶100克,植物油25克,雞蛋70克,糖40克,下面我們就來聊聊關于雞蛋仔粉怎麼調配?接下來我們就一起去了解一下吧!
配方比例是:低筋面粉100克,生粉20克,泡打粉4克,牛奶100克,植物油25克,雞蛋70克,糖40克。
将所有材料混合,電動打蛋器低速攪拌一分鐘,倒入量杯,冰箱冷藏兩小時。
模具預熱,倒人蛋糊。蛋糊不要倒太滿,防止膨脹會溢出來。
倒好後就立即翻面再在火上燒,約一分鐘左右,正反面都要燒,兩面金黃即可。
放晾網。如果有電風扇吹一下再吃,一分鐘後再吃,還可刷料吃。
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