尖椒小炒肉步驟?用料:尖椒150克、豬肉片300克、油25毫升、郫縣豆瓣醬1湯匙、鹽2克、料酒1湯匙、生粉1湯匙、蒜瓣3個、生抽1茶匙、白糖少許、香油少許,現在小編就來說說關于尖椒小炒肉步驟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:尖椒150克、豬肉片300克、油25毫升、郫縣豆瓣醬1湯匙、鹽2克、料酒1湯匙、生粉1湯匙、蒜瓣3個、生抽1茶匙、白糖少許、香油少許。
尖青椒去蒂、去籽後洗淨 ,肉片洗淨。
把青椒切成片,提前把肉片裡加入鹽,料酒,生粉,生抽抓勻腌制。
備好調料。
熱鍋倒油。
油溫5分熱倒入肉片爆炒至全部變色盛起。
再把蒜瓣和豆瓣醬爆出香味。
倒入青椒不斷的煸炒至變色。
再把肉片入鍋翻炒均勻。
一直炒至青椒斷生加入白糖翻炒均勻。
淋上少許香油熄火出鍋。
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