刺老芽炒雞蛋的做法?食材:刺老芽1把、雞蛋3個、蔥花适量、适量鹽、适量生抽、适量五香粉、适量雞粉,今天小編就來聊一聊關于刺老芽炒雞蛋的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:刺老芽1把、雞蛋3個、蔥花适量、适量鹽、适量生抽、适量五香粉、适量雞粉。
準備刺老芽,摘洗幹淨,用開水焯燙5分鐘。
将焯好的刺老芽在冷水中過涼,撈出攥幹水份,改下刀。
準備幾個雞蛋。打散。
再準備蔥花。
起鍋,煎雞蛋。雞蛋炒好取出備用。
另起鍋,加入适量油燒熱。
蔥花爆香。炒刺老芽。
調入适量鹽、生抽、五香粉。
将刺老芽水份全部炒幹。
加入雞蛋。繼續翻炒均勻。
調入适量雞精,出鍋盛盤。OK
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