如何自制極簡美味的可樂雞翅?食材:雞翅中8隻,油适量,老抽适量,可樂适量,我來為大家講解一下關于如何自制極簡美味的可樂雞翅?跟着小編一起來看一看吧!
食材:雞翅中8隻,油适量,老抽适量,可樂适量。
鍋洗淨,先加入适量油,再打開煤氣,熱鍋。如果不知道加油加多少的話,先倒一點油在旁邊備用,自己先倒一點油進鍋裡。
看到鍋裡的油冒泡了,沸騰了,就可以加入雞翅。油的用量一般接近沒到雞翅平放的一半高就可以了,不過也沒必要放那麼多油。
雞翅下面開始變黃的時候,開始翻面,烹饪直至兩面都變黃。
加入老抽,均勻的倒在可樂的一面上,老抽的用量不用太多,隻要可以把每個雞翅的一面淋一次就行了。淋完後翻面。
煮一小會,可以是幾十秒,翻面。翻面時間取決于你的火,一般火隻要可以讓鍋裡的液體微微沸騰就可以了。
加入可樂,一般8隻雞翅需要接近三分之一瓶的可樂。如果想要更甜,可以加少許冰糖。
蓋上鍋蓋,小火焖一會。讓雞翅充分吸收可樂。
揭蓋翻炒一下。焖雞翅隻要焖到剩下少許醬汁就好。并且此時雞翅呈現出可樂的焦黃色。
出鍋裝盤即可。
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