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蒲公英的六種吃法

美食更新时间:2024-08-11 17:12:02

蒲公英本身是一種多年生的草本植物，蒲公英做為一種常見的野菜,但很多人不知道蒲公英怎麼做才好吃，蒲公英的食用方法有以下的5種： 1.涼拌蒲公英 2.蒲公英蘸醬 3.蒲公英餡水餃 4.蒲公英雞蛋餅 5、蒲公英蛋花湯，制作方便簡單：

首先，摘取新鮮嫩綠的蒲公英葉子，去除老葉、雜質後，清水沖洗幹淨，控水備用：

1.涼拌蒲公英

蒲公英的六種吃法（做好吃蒲公英5法）1

涼拌蒲公英

蒲公英可直接用來涼拌吃，用清水沖洗幹淨之後，再用開水燙至斷生即可，撈出過涼水後改刀，根據自己口味搭配小料拌均，就可以直接開吃了，簡單、方便。

2.蒲公英蘸醬

蒲公英的六種吃法（做好吃蒲公英5法）2

蒲公英蘸醬

蒲公英蘸醬吃生吃：淡鹽水浸泡1小時左右，取出清水沖洗，控水之後直接可以蘸醬吃。這樣吃到的是蒲公英原汁原味，在口感方面，可能大多數人們不太适應。

3.蒲公英餡水餃

蒲公英的六種吃法（做好吃蒲公英5法）3

蒲公英餃子

蒲公英用熱水煮2~3分鐘，取出過涼水後，改刀、剁碎後，加在餃子餡兒中，正常包餃子即可，煮出來的餃子味道鮮美，别有一番風味。

4.蒲公英雞蛋餅

蒲公英的六種吃法（做好吃蒲公英5法）4

蒲公英雞蛋餅

蒲公英改刀剁碎，加入雞蛋液攪拌均勻，加入鹽、面粉、适量清水，攪拌成面糊糊（以筷子挑起成條均勻淌下為參考）備用，鍋中加适量食用油，稍加熱後加入适量面糊，定型後翻面慢煎，煎熟即可，口感美美哒。

5、蒲公英蛋花湯

蒲公英的六種吃法（做好吃蒲公英5法）5

蒲公英蛋花湯，做法簡單蒲公英蛋花湯，鍋内加水燒開，倒入水澱粉迅速攪拌均勻，雞蛋打散，倒入鍋中，邊倒邊快速攪拌，雞蛋液全部倒入後，關火，加入鹽，香油，蒲公英碎，蒲公英蛋花湯就做好了，湯味道非常鮮美。

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