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簡單家庭清蒸幹鳗魚的做法大全

美食 更新时间:2024-09-05 22:34:19

簡單家庭清蒸幹鳗魚的做法大全(隔着屏幕都喊香)1

By 菡哲麻麻的廚房

用料

  • 風幹鳗魚 20Og
  • 生姜 15g
  • 蒜 15g
  • 紅椒 半個
  • 料酒 适量
  • 蒸魚豉油 适量
  • 黑胡椒粒 适量

做法步驟

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1、從北海帶回的一整條風幹鳗魚

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2、剪切成小塊泡水2小時以上,中途需換2.3次水,以鹹味程度來調整

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3、泡好後的魚塊,碼上姜片,蒜瓣兒,辣椒

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4、淋一勺料酒腌制

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5、撒上适量黑胡椒碎

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6、無需拌勻

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7、上蒸鍋大火蒸十五分鐘左右

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8、蒸熟後可根據個人口味調一下蘸料搭配吃,我喜歡蘸芥末醬油,你呢

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