用料:
蛋黃3個,奶粉(寶寶輔食用嬰兒奶粉)20g,玉米澱粉3-4g(寶寶輔食可不放),糖4-5g(寶寶輔食可不放),檸檬汁少許(寶寶輔食可不放)。
步驟:
1、先把蛋黃分離出來,滴少許檸檬汁進入去蛋腥味,把糖、澱粉倒入蛋黃中,用打蛋器高速打發;
2、打發至畫Z字不會立刻消失就可以了,放入奶粉,用打蛋器低速打至沒有幹粉;
3、把蛋糊裝到裱花袋裡,尾部打結,頂部剪開一個小口,擠在鋪好油紙的烤盤上,盡快擠完不然容易消泡;
4、烤箱預熱好後,把擠好小豆豆的烤盤放進去,110度烤25分鐘左右,具體時間視烤箱溫度而定;
5、烤好後,油紙一抖就可以把溶豆倒下來,放涼後密封好,可以吃很久!
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