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在我的味蕾裡,一定是種植了生命的醇厚,那濃濃的香味裡也許融合着那些:化不開的思念,解不開的情愁,沖不淡的眷戀等等。筋道可口的牛肉是我很喜愛的美食之一,做法有着許多,像是紅燒牛肉和水煮牛肉等。尤其是我們大廚做的香菜拌牛肉更是讓我印象很深,越吃越香。
香菜拌牛肉這道美食做起來不是很難,在吃的時候,搭配些桃園建民牛肉耗辣椒,滋味就變得更加美妙啦。接下來,我們簡單地為大家說一說教教你爽口美味的香菜拌牛肉,營養好吃又解饞過瘾,孩子們特喜歡。
美味的香菜拌牛肉
食材:牛肉、香菜、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥姜、胡椒粉、味精、醬油、鹽、鹵汁
做法:1、先把食材處理好,把牛肉沖洗幹淨,去掉雜質後,切成塊;把蔥姜分别洗淨後,切成蔥花和姜絲;
2、再把香菜摘洗幹淨,去掉黃葉子等雜質後,切成香菜碎;
3、往鍋裡面倒入一點水,把牛肉焯煮一會兒,撈出來;往鍋裡倒入鹵汁,燒開後,放入牛肉;
4、鹵到牛肉成熟入味後取出來,瀝幹水,用刀切成片,擺放到幹淨的大盤子裡面;
5、拿一個幹淨的碗,加入适量的桃園建民牛肉耗辣椒、蔥姜末、胡椒粉、味精、醬油和鹽,攪拌均勻,做成料汁,澆在牛肉上,撒些香菜碎,攪拌均勻;即可;
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