今年6月有點熱鬧：世界杯的話題每天一更新；土創小姐姐剛決賽完就變身火箭少女成團出道；時隔28年，《阿飛正傳》在内地大銀幕重映……

然鵝，這些熱鬧好像都和自己沒什麼關系。

倒是為了慶祝香港即将回歸21周年，老沈最近瘋狂打卡的一家港式餐廳——星廚辣蟹，竟然悄咪咪放了大招——

套餐get√

星廚橋底辣蟹、東江手撕鹽焗雞

金銀蛋浸時蔬、米王白粥

果皮紅豆沙湯圓、蜜瓜椰汁西米露

為了和電視購物推銷員的語氣區分開來，

我必須先介紹下

這些東西到底有多！好！吃！

01

1号選手

香辣誘人式星廚橋底辣蟹

橋底辣蟹一出場，勢必引起人群間一陣騷動，拍照的拍照，合影的合影。

作為沒有黃牛也超級火爆的香港街頭流量美食，不僅是名副其實的“港星必點菜”，現在還被星廚原汁原味搬來了杭州。

螃蟹用的是菲律賓青蟹，一大清早被新鮮運到店裡，下鍋炒前還要經曆堪比香港小姐級别的嚴格篩選。

那些不夠生猛飽滿美觀的蟹啊，統統淘汰。過關了的就會被送進恒溫恒濕的蟹房，享受24小時吹空調、有專人照看的豪華待遇。

下鍋後再配合幹蔥、豆豉、指天椒、秘制蟹醬、蒜蓉，前前後後炸出五層效果。

除了蟹，關鍵詞就是蒜了。

星廚橋底辣蟹用的蒜都是來自山東蒼山縣的大蒜，這樣的大蒜皮薄鮮嫩，剝皮後蒜瓣緊密，蒜味也特别濃郁。

其他沒啥特别的講究，就是要細細碎碎又顆顆平整有韌性，這樣受熱均勻，才能炸出黃金般的感覺～

再瞅瞅這魁梧有力的大蟹鉗！

所有的鮮香都透過這堅硬的蟹殼滲進了肉裡，美妙！

一般吃海鮮都是胃口有多豪邁，錢包就有多膽怯。

這麼大的青蟹别說在香港吃要好幾百軟妹币，老沈之前自己來吃也起碼要268一隻！

2号選手

麻辣鮮香式東江手撕鹽焗雞

作為體重達3斤半的清遠雞，烹調前要用類似鹵水的調制料，先做個“全身SPA”，好讓它的肉質要更加嫩滑。

愛吃麻油雞絲的朋友可以為它轉身。

3号選手

新鮮活力式金銀蛋浸時蔬

能讓人在大魚大肉中分神的時蔬，也算是一位實力型選手。

以鹹鴨蛋和皮蛋作陪，就為了襯托出苋菜那一點清爽，很好，去掉一個最高分，去掉一個最低分，最後平均得分8.8。

4号選手

溫柔有力式米王白粥

之前對白粥的那些刻闆印象，在喝過星廚的米王白粥後，覺得自己欠白粥一句對不起。

為什麼可以這麼潤！滑！

雖然單喝已經很香了，但推薦喝法是混着辣蟹裡的香炸蒜一起，什麼也不說了，我先幹為敬。

5号＋6号選手

纏纏綿綿式

果皮紅豆沙湯圓＋蜜瓜椰汁西米露

港式一餐的收尾怎麼能少得了甜品呢？

西米露裡的蜜瓜可以用抿的直接滑進喉嚨，紅豆沙湯圓也能用吞的，不知道炖了多久，總之就是綿密。

還好套餐裡有兩碗可以分，不然我和朋友估計就得掐起來了。

另有乾坤的星廚

02

除了這個劃算到我差點不舍得分享的套餐，作為一家優秀的港式餐廳，星廚當然不止這點本事，再介紹幾個心頭好給你們！

下午茶專場

招牌和牛蛋撻

28元／3隻

什麼是小小的身子裡蘊藏大大的能量，這隻和牛蛋撻裡藏了三層：生菜打底，墊上牛肉，最後擠上卡福奇妙醬。

料很實在，唯一缺點是咬開後經不起擺拍

做起來的話，還蠻吃力的，不然在杭州目前怎麼隻有星廚一家在賣？

吃起來的話，有點像K＊C的經典田園漢堡，準确點說，是升級版的。

鮮筍蝦餃皇

＋

百合醬蒸鳳爪

28元／22元

TVB裡打醬油最多的“無私奉獻獎”我個人覺得應該頒給它倆，一出場就逃不過被吃的命運。

作為雞爪控少女，别說早茶吃百合醬蒸鳳爪，我巴不得中茶、晚茶、夜宵茶通通都吃！

吃了這麼多第一次有點小不安，是在星廚的蝦餃皇剛端上來的時候，本來想唱首涼涼，因為皮看上去有點厚。

事實證明是我眼瞎，每隻裡頭都塞足2隻大蝦，一口咬下去還會爆汁，救命！

金牌吊燒雞

88元／半隻

要是肚餓擋不住，那就點隻雞！

星廚家的吊燒雞隻用鹽提前腌制，然後不停用油淋，人送外号脆皮雞，外脆裡嫩的。

夜宵專場

金湯小龍蝦

小龍蝦季來了這麼久，港真什麼十三香、麻辣、蒜蓉吃太多了确實有點膩，好在星廚的金湯小龍蝦讓我重新燃起了對小龍蝦的熱愛！

盱眙洪澤湖運過來的大鉗子龍蝦，用粵式燒法炒成酸酸辣辣的馬蘭西亞風味，蝦黃可以用吸的，剝開以後還有白白的腮。

友情提示，吃完以後一定要用湯澆飯！

我那個減肥的小姐妹都沒忍住吃了一大碗。

椒鹽皮皮蝦

這種椒鹽也不是普通的椒鹽，因為多了道用自制辣椒醬炸的工序，吃起來自然也多了一些回味。

夜宵要吃這些才對得起自己熬夜生的黑眼圈嘛！

明星專場

最後一個必須安利你去打卡的理由，星廚辣蟹是駱達華和他幾位同樣喜歡美食的香港明星一起創辦的。

駱達華？就是那個TVB“禦用惡人”啊！

劉嘉玲、梁朝偉、任達華、鄭伊健……經常去店裡打卡！

來個一次兩次可能隻是出于捧場，但來個三四五六次隻能說明是真的好吃呀！

況且坐鎮星廚的廚師長，還是法國藍帶名廚梁照榮先生。

吃他做的菜，估計晚上做夢都要笑出來！

反正該說的我都說了（坦白從寬），去不去你自己掂量着辦吧。

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