波點蛋包飯的做法?食材:雞蛋2個、炒飯1碗、鹽少許、食用油少許,下面我們就來說一說關于波點蛋包飯的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:雞蛋2個、炒飯1碗、鹽少許、食用油少許。
雞蛋1個分離蛋清和蛋黃,蛋黃部分加入全蛋1個,撒入鹽少許,打散,過篩。
平底鍋刷油,開小火燒熱,倒入蛋液攤開,待其凝固立刻關火。
用裱花頭在蛋皮上壓出圓形,摳出蛋皮。
将蛋清部分打散,填入镂空處,再次開小火,待蛋清凝固後立即關火。
将煎好的蛋皮翻面,中間鋪入炒飯,左右對折包起。
盛出蛋包飯,對半切開,即可享用。
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