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如何制作非常下飯的美味青椒釀肉

美食更新时间:2024-11-27 19:54:36

如何制作非常下飯的美味青椒釀肉?食材準備：肉500g、辣椒8個、小蔥1根、蒜2瓣、鹽1茶匙、糖半茶匙、玉米澱粉1小勺、醬油1小勺、老抽1茶匙、料酒少許、魚露少許、雞精适量、食用油适量、胡椒粉少許，我來為大家科普一下關于如何制作非常下飯的美味青椒釀肉?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

如何制作非常下飯的美味青椒釀肉

食材準備：肉500g、辣椒8個、小蔥1根、蒜2瓣、鹽1茶匙、糖半茶匙、玉米澱粉1小勺、醬油1小勺、老抽1茶匙、料酒少許、魚露少許、雞精适量、食用油适量、胡椒粉少許。

做法步驟：

（1）将肉洗淨剁成肉沫，加入切碎的蒜、蔥、鹽、糖、玉米澱粉、醬油、老抽、料酒、魚露、雞精、食用油、胡椒粉，将調料和肉沫攪拌均勻。

（2）辣椒洗淨，去淨内部的籽，用手掰開辣椒釀入肉餡。

（3）平底鍋放入食用油燒熱，放入釀好的辣椒，有肉的一面朝下，煎至金黃色後反面，煎至熟透。

（4）取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米澱粉和少許清水調勻。

（4）倒入調好的醬油澱粉勾茨，把茨汁煮開，辣椒裝盤，淋上茨汁即可。

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