手工細面怎麼炒好吃?炒細面1、配菜:豆芽、青椒、青菜,下面我們就來聊聊關于手工細面怎麼炒好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
炒細面
1、配菜:豆芽、青椒、青菜
2、調料:鹽、味精、雞精、老抽、蔥花、姜末、色拉油、辣椒面、孜然粉
3、鐵闆加熱之後,給鐵闆上撒上适量色拉油,再放入蒜末、蔥末、姜末,将其炒出香味,再加入豆芽、青椒、青菜,然後将其進行翻炒,再加入适量辣椒面、鹽5克、雞精2克、味精2克、胡椒粉1克、十三香1克,然後加入适量水,再加入老抽3克,然後倒入細面約350克進行翻炒,翻炒一分鐘後加入孜然粉5克,翻炒均勻即可出鍋
3、取一個雞蛋打碎,加入适量鹽。鐵闆加熱後撒上适量油,倒入雞蛋,煎至表面凝固,然後再煎另一面,然後把炒好的雞蛋蓋在細面上即可。
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