懶人海鮮雜蔬炒面的做法?食材:面條一人份、胡蘿蔔1個、菜花1個、芹菜1個、鱿魚圈5個、蟹腿肉2個、甜面醬1勺、豆瓣醬1勺、料酒3勺、鮑魚汁1勺,現在小編就來說說關于懶人海鮮雜蔬炒面的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:面條一人份、胡蘿蔔1個、菜花1個、芹菜1個、鱿魚圈5個、蟹腿肉2個、甜面醬1勺、豆瓣醬1勺、料酒3勺、鮑魚汁1勺。
準備食材:洗淨每種蔬菜。
處理食材:面條煮七八分熟,煮的時候放一勺鹽,煮好過涼水,放一邊。
調汁:一大勺甜面醬,一大勺豆瓣醬,一勺鮑魚汁,三勺料酒調成汁。鱿魚圈用煮面條的水燙一下,蔬菜切片,菜花切塊。
上鍋熱油,雜蔬全倒入鍋中翻炒,油少的話可以淋一點水。
西紅柿煸炒出汁,加入鱿魚圈和蟹腿肉,就一起放了,可以先放鱿魚圈翻炒幾下再放蟹腿肉,這樣蟹腿肉不會散太多。
鱿魚圈和蟹腿肉比較好熟,翻炒幾下就可以放面條了,如果鍋中汁比較幹适量加點水,繼續翻炒到收汁。
裝盤,完成了。
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