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怎麼做粉蒸肉吃了不油膩

美食更新时间:2025-01-10 14:16:24

怎麼做粉蒸肉吃了不油膩?粉蒸肉口感軟嫩不油膩，很适合老年人吃，下面我們就來說一說關于怎麼做粉蒸肉吃了不油膩?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼做粉蒸肉吃了不油膩

粉蒸肉口感軟嫩不油膩，很适合老年人吃

By 燕壯士

用料

五花肉 2斤

生抽 1勺

耗油 1勺

白糖 1勺

香油 1勺

姜 5片

品友蒸肉調料 1包

南瓜适量

做法步驟

1、準備兩斤斤肥瘦相間的五花肉和品友的粉蒸肉調料（裡面有蒸肉米粉和醬料），連着豬皮一起切成厚一點的肉片在肉片裡加入姜末，一小勺白糖，一小勺耗油，兩小勺生抽，一點香油，再加入品友的粉蒸肉醬料，腌制三十分鐘

2、肉腌制好後，再加入品友裡面的米粉，攪拌均勻，如果有點幹，就加入一個蛋清，再攪拌均勻

3、在盤子裡鋪上南瓜或者紅薯塊，在把肉片一片一片鋪上去，鋪上兩層肉就夠了，肉不要鋪多了，不然蒸不熟

4、把粉蒸肉盤子放在加好水的高壓鍋裡，開火蒸，高壓鍋水開上汽再蒸20分鐘就可以了，等高壓鍋氣消後，端出粉蒸肉，可以吃了

5、沒蒸的粉蒸肉，可以放冰箱冷凍，下次吃拿出來解凍蒸熟就可以了

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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