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芒果涼粉最簡單的做法

健康更新时间:2025-03-05 05:38:46

芒果涼粉最簡單的做法（手把手教你做芒果西米涼粉）1

by 小高廚房

酸酸甜甜的芒果，粒粒晶亮的西米，配上滑溜爽口的涼粉，讓人心情愉快，份外開胃！

食材

熟芒果3個

大西米40克

涼粉250克

清水100毫升

冰糖15克

淡奶/淡忌廉适量

做法：

1、西米加入适量的沸水，煮約10分鐘，熄火，加蓋焗約20分鐘。

2、重複以上步驟至西米完全透明；用水沖走黏液，過冷河後，放入雪櫃冷藏。

3、冰糖加水煮溶熄火，放涼(放入雪櫃冷藏)，備用。

4、芒果去皮取果肉，切粒，把1/3芒果以手提攪拌器/放入攪拌機打成果茸。

5、在碗内依序加入适量的西米、涼粉及芒果粒。

6、加入4湯匙湯水，淋上芒果茸，按個人喜好伴淡奶，即可享用。

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