好吃的豬肉荠菜餃子的做法-tft每日頭條

好吃的豬肉荠菜餃子的做法

美食更新时间:2025-01-13 02:35:18

好吃的豬肉荠菜餃子的做法（春天不可辜負的美食）1

春天，陽光明媚，春暖花開，各式各樣的蔬菜水果也紛紛上市，也是吃野菜的正當時，其中就有鮮香美味的荠菜，今天就和大家分享一款豬肉荠菜餃子的做法，這次裡面用到的肉餡，我用的德爾瑪✨絞肉機攪的肉餡，無線束縛強勁機芯，分分鐘鐘搞定。

By 清雅小廚【豆果美食官方認證達人】

用料

五花肉 450克
荠菜 250克
紅椒 1個
生姜 1塊
料酒 1勺
生抽 2勺
白糖 2勺
鹽 6勺
油适量

做法步驟

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1、準備食材

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2、鍋裡燒開水放入荠菜快速焯水，撈出過涼水，擠幹水分

好吃的豬肉荠菜餃子的做法（春天不可辜負的美食）4

3、放入德爾瑪絞肉機桶裡

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4、點擊2檔打發，粗細程度可通過透視蓋掌握

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5、五花肉清洗幹淨切小塊放入絞肉機桶裡➕生姜丁打成肉沫

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6、荠菜和五花肉攪碎粗細程度，按照自己的喜好掌握

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7、肉末裡➕2勺生抽➕1勺料酒

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8、➕适量食用油

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9、➕6勺鹽➕2勺白糖攪拌均勻

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10、➕荠菜➕紅椒丁，攪拌均勻

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11、今天，由我家先生教大家包餃子，取适量餡料放在餃子皮中間

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12、上下對齊，在餃片後面1/3處打三個褶皺也可根據自己的喜好，包自己喜歡的形狀

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13、成品圖

小貼士

每個人口感不同，調餡料可根據個人喜好，酌情用料

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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