紅燒草魚塊的最簡單的做法-tft每日頭條

紅燒草魚塊的最簡單的做法

美食更新时间:2024-08-08 08:17:09

紅燒草魚塊的最簡單的做法（好吃到舔盤子的下飯菜紅燒草魚）1

本來是出來聚會，我桃花妹子太會做菜了，羨慕的我不行，不僅動作快，而且做出來味道超級好，一定要記錄下來，分享給大家！

By Kathy69

用料

草魚一條
姜片适量
蔥少半根
料酒适量
玉米油适量
醋适量
生抽一勺
鹽一勺
糖三勺

做法步驟

紅燒草魚塊的最簡單的做法（好吃到舔盤子的下飯菜紅燒草魚）2

1、草魚刮麟﹑去除内髒，收拾幹淨後用清水洗幾遍，廚房紙把表面水粉吸幹，切成四段備用。

紅燒草魚塊的最簡單的做法（好吃到舔盤子的下飯菜紅燒草魚）3

2、鍋中放适量玉米油，少許花椒，小火燒熱炒香。

紅燒草魚塊的最簡單的做法（好吃到舔盤子的下飯菜紅燒草魚）4

3、切一些蔥絲備用

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4、把魚依次放進鍋中，小火煎

紅燒草魚塊的最簡單的做法（好吃到舔盤子的下飯菜紅燒草魚）6

5、全部放進去煎，稍微變色後再翻過來繼續煎，翻兩次直到煎至表面成金黃色

紅燒草魚塊的最簡單的做法（好吃到舔盤子的下飯菜紅燒草魚）7

6、姜片少許，生蔥取一半放入鍋中

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7、加少許料酒

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8、加一勺鹽

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9、加适量醋

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10、蓋蓋子焖一分鐘左右，防止油星飛濺

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11、将一杯清水倒入鍋中

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12、輕輕鏟一下鍋底，防止粘鍋

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13、加三勺糖

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14、加适量生抽

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15、繼續咕嘟一會

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16、大概煮15分鐘左右，大火收一下湯汁

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17、把魚夾出來擺盤

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18、把剩餘的一半生蔥倒入鍋中，與湯汁混合一下

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19、均勻倒在魚肉上面

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20、如果盤子大，可以把魚恢複至原來的形狀

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21、美美哒開動

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22、大菜上桌喽

小貼士

1.魚一定要選最新鮮的，處理幹淨以後再繼續烹饪。 2.依據個人口味，還可以加一些豆瓣醬調味，做成微微辣口感。 3.做的時候不要使勁翻動，避免魚肉松散。

草魚的營養功效

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；

2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顔的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

草魚的飲食禁忌

暫未發現相克的食物。

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