燃氣竈的左邊不能炒菜嗎？做了這麼多年飯，現在才弄明白！

燃氣竈是現在家庭廚房當中必備的一種做飯工具，幾乎所有的城市住宅樓都安裝的燃氣竈。

使用燃氣竈做飯特别的方便，相對于使用電磁爐以及其他電器炒菜做飯來說，燃氣竈也會更省錢一些。

而中國家庭所使用的燃氣竈基本都是有左右兩個竈眼。

很多朋友在做飯的時候，因為比較着急或者是家裡人口比較多，都是左右兩個燃氣竈同時使用。

不過最近我卻聽到了一種說法，就是：最好不要使用燃氣竈左邊的竈眼炒菜，這是為什麼呢？

做了這麼多年飯，現在才弄明白！大家也一起來了解一下吧。

其實這種說法并不完全正确，從燃氣竈的使用以及我們日常生活的角度來講，不管是哪一邊都是可以用來炒菜的。

隻不過更建議大家使用燃氣竈的右邊炒菜，盡量不要使用燃氣竈的左邊炒菜。

從燃氣竈的結構以及我們日常生活習慣方面來講的話，其實燃氣竈的左右兩邊都是可以用來炒菜的，隻不過不太建議大家用燃氣竈的左邊炒菜。

之所以這樣建議，主要有以下2個原因：

①燃氣竈左邊的火力會稍微小一些

不知道大家在使用燃氣竈的在做飯的時候有沒有注意到，雖然介紹左右兩邊的火力是不太一樣的。

而大多數燃氣竈在生産制作的過程當中，就已經将左右兩邊的火力設置得不一樣了。

一般來說燃氣竈右邊的火力相對來說會更大一些，而我們在使用右邊燃氣竈炒菜的時候，鍋内溫度上升的會更快，可以更快地将食物煮熟，并且能夠鎖住食物本身的水分以及營養，炒出來的菜口感會更好一些。

而左邊的燃氣竈相對于來說火力就會稍微小一點，炒菜的時候可能會不太方便。

中國人的做飯習慣來講，左邊的燃氣竈會更适合用來炖菜或者是煮菜，炖煮的時候所需要的時間會更長一些，比較适合溫火慢炖效果會更好一點。

當然也并不是所有的燃氣竈左右兩邊的火力都是不同的。

大家在購買燃氣竈的時候，可以注意看一下燃氣竈的銘牌上面都會标注的熱流量，如果左右兩邊的熱流量是一樣的，那麼就說明是火力相同的燃氣竈。

此外現在很多燃氣竈的過程當中也可以根據我們的需求來調節火力的大小，隻不過大家在購買和安裝燃氣竈的時候就需要詢問清楚，看一下燃氣竈左右兩邊的火力是否相同。

②中國人的生活習慣更适合用右邊的燃氣竈炒菜

絕大多數朋友在生活當中都是習慣性地去用右手拿東西，在炒菜的時候也是會選擇用右手翻炒、用右手往鍋裡放調料。

所以根據中國人的生活習慣，其實更适合使用右邊的燃氣竈來炒菜。

一般我們都會選擇将廚房的調味料放置在右手邊，如果我們是用左邊燃氣竈炒菜的話，每次去拿調料的時候都要越過右邊的燃氣竈會特别的麻煩。

如果使用左邊燃氣竈炒菜的同時，右邊的燃氣竈上面在炖煮其他食材的話，我們在拿調味料的時候，還有可能會被右邊燃氣竈上面産生的水蒸氣熏到，也容易被燙傷，所以存在着一定的安全隐患。

此外很多廚房的燃氣竈左邊都是靠着牆壁或者是靠着廚房的門口，這樣在炒菜的時候也會不太方便。

對于從生活習慣以及廚房的裝修設計這方面來講的話，更建議大家使用右邊的燃氣竈炒菜。

另外大家也需要注意，不管大家喜歡選用哪一邊的燃氣竈炒菜，如果同時使用燃氣竈左右兩邊竈眼的話，那麼都要謹慎一些，避免被炒菜過程當中産生的蒸汽以及熱氣燙到。

在炒菜的時候也要提醒家裡的孩子遠離廚房，避免因為一時疏忽造成燙傷。

而在我們做飯的時候，最好不要長時間離開廚房，避免發生幹燒或者是燃氣洩漏等問題。

總結：

所以說從燃氣竈的火力大小以及我們生活習慣角度來講的話，更建議大家使用燃氣竈的右邊炒菜。

那麼大家平時炒菜的時候都是使用哪一邊的燃氣竈呢？

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