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燕鲅魚怎麼做好吃

美食更新时间:2024-10-20 09:57:45

燕鲅魚怎麼做好吃?主料：燕鲅魚一條調料：蔥姜蒜、醬油、料酒、醋、油、鹽糖味精，接下來我們就來聊聊關于燕鲅魚怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

燕鲅魚怎麼做好吃

主料：燕鲅魚一條。

調料：蔥姜蒜、醬油、料酒、醋、油、鹽糖味精。

将燕鲅魚去腮、去除内髒、特别要把魚血清除幹淨，沖洗後将鲅魚切段。蔥姜蒜切片。

起鍋熱油，爆香蔥姜蒜；放入鲅魚段。

開大火，順着鍋邊烹入料酒、醋，使其快速蒸發，達到去腥的目的。然後，加生抽。

加清水燒開後，加鹽、糖調味。

蓋上鍋蓋，中火燒制10分鐘左右。

加味精提鮮。

即可出鍋裝盤。用小蔥葉或香菜稍作點綴。

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