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各種大魚大肉做法

美食更新时间:2025-01-27 20:14:55

各種大魚大肉做法（大魚大肉都不如它）1

各種大魚大肉做法（大魚大肉都不如它）2

各種大魚大肉做法（大魚大肉都不如它）3

冬季是相對于綠葉蔬菜匮乏的季節，以前冬季都是老三樣，大白菜，白蘿蔔，土豆等，但還是有些稀缺的綠葉蔬菜，如菠菜，韭菜等大量上市，我家更是隔三差五買回家給餐桌上增加綠色。菠菜物美價廉，才2元錢一斤，它營養豐富，富含多種維生素，鈣，鐵，胡蘿蔔素，它所含的營養不僅種類衆多，且大部分營養的含量要比其它蔬菜多好幾倍，尤其維生素A、維生素C的含量是所有蔬菜類之冠，故被稱為“營養的寶庫”，常吃它能我們提供豐富的營養，多吃有利于身體。冬天白菜蘿蔔靠邊站，最該多吃的蔬菜是它，營養又便宜，不懂可惜了。

今天去買菜時，看到這色澤潔白的小白靈菇賣，這種菌菇潔白無暇，體肉細嫩，營養豐富，開如靈芝，食如鮑魚，味道鮮美，具有增強免疫力，養胃生津，補益提氣，清腸補腎，利肝明目等功效。将兩種食材搭配在一起炒，炒一炒5分鐘能上桌，一青一白，簡單又營養，清爽不油膩，是我家冬季餐桌最受歡迎的一道蔬菜小炒，大魚大肉都不如它，好吃又便宜，我家三天兩頭炒一盤每次必光盤。下面就來分享這道小炒菜的做法吧。

【菠菜炒白靈菇】

原料：菠菜 1把白靈菇 1小盤油鹽适量

制作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋，加入點鹽和幾滴油； 3 将菠菜放入鍋中焯燙變色後撈出備用； 4. 燒熱鍋放入适量的油，下入白靈菇進鍋翻炒； 5. 翻炒至微微發軟後加入焯好的菠菜進鍋翻炒幾下； 6. 最後加入少許鹽調味即可；

各種大魚大肉做法（大魚大肉都不如它）4

7. 盛入盤中。

各種大魚大肉做法（大魚大肉都不如它）5

小貼士：1. 菠菜含草酸，烹饪之前要提前焯一下水； 2. 白靈菇不易熟，要先炒，炒軟後再加入焯好的菠菜進鍋炒； 3. 菠菜放入後腰大火快炒避免營養的流失，最後加鹽調味即可。

各種大魚大肉做法（大魚大肉都不如它）6

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