酸菜魚是一道營養的美味~而且多吃魚對身體有好處♥
準備材料:
刺少的魚 幹辣椒段 蔥姜蒜片 酸菜 花椒
澱粉 料酒 胡椒粉 鹽 雞精 白糖
耗油 小米辣 老抽 蒜末 香蔥末或香菜
步驟:
1.把魚頭剁下來不要扔,魚豎着從中間切開,片成片,魚骨剁成段
2.魚片放到碗中加入料酒、胡椒粉、鹽、澱粉腌制20分鐘,魚骨和魚頭也是一樣
3.鍋中放油,放入蔥姜蒜片、小米辣翻炒,放入酸菜炒香,加入清水,放入鹽、雞精、胡椒粉、耗油、少許老抽
4.水開後先反入魚頭魚骨煮熟撈出放到盆中,之後下入魚片,燙幾十秒連同湯汁一起倒入盆中。上面撒上幹辣椒段和花椒,澆上一層熱油5.撒上香蔥末或香菜
多吃魚真的對身體有好處呢!而且這麼嫩滑的魚片你真的不心動嗎?❤❤
快試試吧!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!