作者:無憂_FboV
用料
排骨 400g
蔥姜蒜 适量
澱粉 兩勺
蚝油 适量
生抽 适量
黑胡椒粉 适量
五香粉 适量
鹽 适量
味精 少許
做法步驟
1、把排骨洗淨,姜切片,蒜切末,把準備的所有調料加入,如圖:
2、攪拌均勻,腌制兩個小時。
3、高壓鍋準備,放入架子,倒入兩碗水,差不多跟架子平衡的量,我沒放太多,因為高壓鍋水分蒸發慢。
4、放入排骨(我換了個碗,我家高壓鍋較小,盤子放不了)大火蒸,高壓鍋出蒸汽響的時候就改小火焖十五到二十分鐘,關火,等高壓鍋排氣完再打開。
5、很香的蒜香味,入口即化的肉肉。換回盤子,加點蔥花點綴就完美啦!
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