夏季馬上到了，天熱的時候吃個涼涼爽爽又健康的奶酪棒，真是老少皆宜，而且健康不發胖，是特别好的家庭版小零食。 超市裡賣的奶酪棒20元一包隻有5個或者6個，等于5元錢一個，好吃就是貴點，還是自己在家裡面做個自制奶酪棒吧！ 材料特别簡單，隻要準備吉利丁片和芝士片就可以了，純牛奶家裡都有，白砂糖我用白糖代替了

By huey輝輝

用料

• 牛奶 250克
• 吉利丁 15克
• 糖 10克
• 芝士片 3片

做法步驟

1、把模具清洗幹淨用廚房紙擦幹水份備用，我這次用的模具比較多，所以準備250ml的純牛奶，10克白砂糖，3片芝士片。

2、把10克的吉利丁片剪成小片，添加清水泡軟備用

3、清水泡發20分鐘即可把吉利丁片泡軟備用

4、鍋内加入250ml的純牛奶

5、加入一勺10克白砂糖。 白砂糖也可以根據自己的口味适量加減

6、加入3片芝士片，小火加熱至白砂糖和芝士片融化 我用的牛奶比較多，加入了4片芝士片，一般3～4片都可以，根據自己的口味适量添加就好

7、撈出泡發好的吉利丁片，關火，繼續攪拌至吉利丁片融化 PS 這一步一定要先關火，用餘熱加熱至吉利丁片融化

8、做好準備工作，把奶酪棒模具配送的小棒棒都加上

9、這次用了2種模具，一款大點的，一款小點的，要是沒有模具，也可以用凍冰塊的冰格代替，或者用家裡已經有的小點的冰棍模具，或者幹脆找個方形的玻璃保鮮盒，等冷藏好後改刀切成小塊

10、過濾一下後奶酪棒的口感會更加細膩

11、把奶酪棒液加入模具入冰箱冷藏2個小時 放涼後放入冰箱，最少要冷藏1個小時

12、冷藏了2個小時就可以脫模了

13、特别可愛！

小貼士

我發的步驟比較詳細，其實是特别簡單的 大家都來自己動手DIY一下吧

牛奶的營養功效

1.鎮靜安神

意大利科研人員研究發現，牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛内建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

2.抑制腫瘤

牛奶和奶制品幹酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體内有緻癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防禦制癌物質侵入的狀态，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道内有效破壞緻癌物質，使其分解改變成非緻癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。

3.促進幼兒大腦發育

乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物，它含有适合其幼子發育所必須的全部營養素。

4.美容養顔

牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。

5.全面補充營養

可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生；使傷口更快愈合。

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