5分鐘懶人早餐，能量滿滿菌菇湯，簡單方便，早餐再也不愁了。俗話說一九二九不出手，三九四九冰上走。現在正是最冷的時候，雖說孩子已經放寒假了，但是倆孩子一直還在輔導班上課，早餐還是必須做的。天冷就想賴被窩，能多躺一分鐘是一分鐘，所以早餐盡量以方便，快手為主。平時大多數是喝粥，最近孩子喝膩了，要求換換口味，想喝蘑菇湯，這方便啊，冰箱裡正好有兩瓶六菌湯，簡單加上青菜，雞蛋絲，就是一碗能量滿滿的菌菇湯，味道鮮美，加上雞蛋和青菜，健康美味，用來做早餐簡直是懶人的福音啊。
這碗蔬菜菌湯，做法簡單快手，5分鐘就能做1鍋，不放任何調料，女兒每次喝一大碗，直呼湯鮮味美太好喝。我用這款菌菇湯，含有六種食用菌，香菇、白玉菇、蟹味菇、香鮑菇、金鹧鸪、木耳，都是平時女兒愛吃的菌菇，濃縮而成。食用的時候，隻要加上雙倍的水量，添加自己喜歡的青菜，雞蛋，丸子或者海鮮、面條都很好吃，味道香濃，鮮美，吃起來營養豐富，特别适合早起的上班族和學生黨，每次煮一鍋，湯汁都不剩，比吃外面健康多了。下面就來看看雨媽分享的做法吧。
菠菜菌湯
食材：
菠菜1小把，油麥菜少許，雞蛋皮半張，六菌湯110克，水230克
1、準備好所用的食材，菠菜和油麥菜洗幹淨，雞蛋皮切絲，備用。
2、湯鍋加入冷水，煮沸。
3、放入青菜焯水變色後，及時撈出備用。
4、把六菌湯倒入鍋裡。
5、加入菌湯2倍的水分，煮沸。
6、放入青菜和雞蛋絲，用筷子拌勻。
7、微微煮沸後，關火。
8、盛入碗裡即可食用。
小貼士：
1、菌湯裡所用的食材，根據自己喜好随意添加。
2、添加的水分，可以用熱水，更節省時間。
3、六菌湯開罐後，冷藏儲存，盡快食用，風味更佳。
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