煮凍馄饨用開水還是冷水-tft每日頭條

煮凍馄饨用開水還是冷水

美食更新时间:2024-11-17 06:27:53

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凍馄饨怎麼煮，冷水下鍋還是熱水？教你正确方法，馄饨不破皮不露餡。

作為一道簡單快手的早餐，煮凍馄饨是受很多人歡迎的，我平時會包一些馄饨，或者是從外面買一些現成的馄饨，回來放在冰箱冷凍，每當早上沒有時間做早餐的時候，就會拿出來直接煮一煮，吃了去上班。今天又煮了簡單的凍馄饨，味道相當不錯。

煮凍馄饨用開水還是冷水（冷水下鍋還是熱水）1

冷凍馄饨的煮法和剛剛做出來了的新鮮混沌的煮法不太一樣，有的人說用冷水煮凍混沌，有的人說用沸水，其實都不對，隻有選用正确的方法，煮出來的凍馄饨才不會破皮，不會露餡，做出的味道才好吃。我經常用這個方法去做，每次都很成功，分享一下方法給大家，喜歡吃的可以試試哦！

煮凍馄饨用開水還是冷水（冷水下鍋還是熱水）2

【烹饪步驟】

①第一步要先在鍋中加入涼水，蓋上蓋子，開大火，快速的把水燒至快要沸騰的狀态，這個地方要注意，第一步是燒水，并不是先把馄饨從冰箱取出，另外燒水加熱的狀态是接近沸騰的狀态，還沒有沸騰。②這時快速的把凍馄饨從冰箱取出來，直接放入水中去煮，看一下這是我從冰箱剛剛拿出來的凍馄饨，裡面還是有很多冰塊的，不要在外面待的時間過長，直接放入水中即可。

煮凍馄饨用開水還是冷水（冷水下鍋還是熱水）3

③保持中火去煮，火不要太大，否則沸騰的很厲害，很容易把混沌皮沖破，保持中火燒至鍋裡沸騰之後，再加入少許涼水，繼續保持中火煮。

煮凍馄饨用開水還是冷水（冷水下鍋還是熱水）4

④二次沸騰以後再加入少許涼水繼續煮，這樣加兩次涼水，反複開鍋以後，馄饨在水的表面已經飄起來了，這時就可以出鍋啦。

煮凍馄饨用開水還是冷水（冷水下鍋還是熱水）5

⑤把馄饨用勺子撈出來放入碗中，冷涼一些，再加入喜歡吃的調料，在這裡我放出了生抽，香醋，還有香油，攪拌均勻，冷涼就可以吃了。

煮凍馄饨用開水還是冷水（冷水下鍋還是熱水）6

看一下用這個方法煮出來的馄饨，不會破皮，不會露餡，不管煮多長時間，皮還都是非常完整的，所以在煮冷凍馄饨的時候，千萬不要等水沸騰的很厲害了去下鍋，這樣很容易煮破皮。煮凍馄饨，有人用冷水，有人用沸水，都不對。

煮凍馄饨用開水還是冷水（冷水下鍋還是熱水）7

這裡是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個愛分享的美食博主，每天都會分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜歡我的原創作品，記得點贊，轉發和關注哦，您的支持是我最大的動力，感謝您的觀看！

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