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花鲢魚如何做才好吃

美食 更新时间:2024-09-16 18:27:40

花鲢魚如何做才好吃?江鲢魚洗剖洗幹淨後将魚的腥線抽出,魚内黑膜去掉,剁切成大厚片,這魚滑滑的有點不好弄,下面我們就來聊聊關于花鲢魚如何做才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

花鲢魚如何做才好吃(美味花鲢魚的做法)1

花鲢魚如何做才好吃

江鲢魚洗剖洗幹淨後将魚的腥線抽出,魚内黑膜去掉,剁切成大厚片,這魚滑滑的有點不好弄。

豆腐切厚片,蒜剝好,生姜切片,青椒切大塊備用。

炒鍋放油燒熱後依次下花椒粒、幹辣椒段、生姜片、蒜粒炒出香味,倒入豆豉、豆瓣醬一起翻炒出香味。

加入清水兩大碗(視魚的多少來添加),再加适量料酒、醬油。

湯開後,下入魚塊轉中小火。放入豆腐炖至魚熟。

放适量雞粉調味後,下青椒起鍋,撒上幾根蔥段即可。鲢魚鮮美細膩滑嫩,豆腐吸收了精華,就更加的美味了。

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