豆沙包在北方很有名,好的豆包很多人都争相排隊購買,老百姓也經常會在家裡自己制作,但是家裡做總是沒有飯店做的光滑好看,今天廚師長就分享給大家一個好方法,學會這個方法後,大家也可以在家裡做出好看好吃的豆沙包來,喜歡的試試吧,話不多收上菜譜
所需原料:面粉250克、酵母3克、泡打粉2克、奶粉5克、水130克 豆沙适量
具體做法:首先是和面将面粉、酵母、泡打粉、奶粉、水都放在一個盆裡攪勻成團揉光醒10分鐘左右,然後将面團搓均勻揪成一個個小劑子,接着将小劑子在案闆上先擀成橢圓形然後卷起,一個個都做好後用保鮮膜蓋住(這樣卷一下能讓面團更加光滑從而達到最佳效果)
第二步,用小面團包住豆沙成圓球後搓一下成橢圓形醒發大約20分鐘用手輕輕一按彈回即可上蒸鍋大火蒸10分鐘至成熟(一次發酵的面點更省時間也更潔白)
好了,今天的面點就介紹到這裡,希望大家喜歡,感謝大家一直以來對面點師耿彪的支持!
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