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土豆和什麼一起炒好吃又簡單

美食 更新时间:2025-01-09 19:31:37

土豆不要炒着吃,加一根黃瓜,做出來全家都喜歡吃,比肉還香。土豆絕對是飯桌上的常客,即便下飯店我也經常點的是一盤酸辣土豆絲。大衆菜,一般沒有人不喜歡的,特别是有孩子的家庭肯定更愛吃哦。

隻是常見的做法,除了清炒就是炖着吃了,雖然好吃,但是吃久了總想着換種方式就好啦。于是…立秋之後秋老虎一直在發威嘛,總是讓人越發的不願意下廚房,不過,家裡有小孩,不可能天天吃外賣吧,再說了,外賣吃多了,還是覺得家裡燒的飯菜香嘛。

所以,這幾天我開始發懶了,不願意在廚房燒各種各樣需要長時間加火的菜,對,涼拌菜,快手又下飯,何樂而不為呢?今天就用土豆和黃瓜來做一道美食。

土豆和什麼一起炒好吃又簡單(土豆不要炒着吃)1

準備食材:

土豆、黃瓜、紅椒、大蒜、小米辣、食用油、花椒、生抽、陳醋、鹽、白糖

具體做法:

土豆和什麼一起炒好吃又簡單(土豆不要炒着吃)2

1.先把土豆削去外皮,把土豆切成薄片,然後切成細土豆絲,切好後放入盤中。

土豆和什麼一起炒好吃又簡單(土豆不要炒着吃)3

2.一根黃瓜切頭去尾,分成小段,然後切成片,再切成黃瓜絲,切好後放入盤子裡備用。

土豆和什麼一起炒好吃又簡單(土豆不要炒着吃)4

3.準備一點紅椒切成絲。

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4.準備幾個大蒜,用刀壓扁,剁成蒜末,一個小米辣切成圈。

土豆和什麼一起炒好吃又簡單(土豆不要炒着吃)6

5.鍋裡水燒開後加點食用油,下入土豆絲焯水30秒即可,焯水時間不能過長,否則土豆絲會變軟,吃起來口感就不好了,焯水後撈出來過下涼水,這樣土豆絲吃起來才會脆爽。

土豆和什麼一起炒好吃又簡單(土豆不要炒着吃)7

6.起鍋燒油,油熱下入花椒,把花椒油淋入碗中,碗中加入生抽和陳醋,加入食鹽和白糖攪拌均勻。

土豆和什麼一起炒好吃又簡單(土豆不要炒着吃)8

7.土豆絲瀝幹水分後倒入盆中,加入黃瓜絲和紅椒絲,倒入料汁後攪拌均勻即可。

土豆和什麼一起炒好吃又簡單(土豆不要炒着吃)9

8.一盤好吃又下飯的涼拌黃瓜土豆絲就做好了,簡單又美味,喜歡就收藏起來自己在家試試吧。

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