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紅薯蒸了之後怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-30 13:20:05

紅薯蒸了之後怎麼做好吃（紅薯和它是絕配）1

紅薯蒸了之後怎麼做好吃（紅薯和它是絕配）2

紅薯蒸了之後怎麼做好吃（紅薯和它是絕配）3

大雪節氣過後，進入寒冬，這時人們就想着吃些熱乎乎的菜肴讓自己的身體變得暖和起來。在南方，沒有暖氣的冬天比起北方更加難熬，室内和室外一樣寒冷，這時就需要吃些熱乎乎的菜肴來安慰我們的身心和我們的胃。而炒菜上桌後很快就涼了，此時蒸菜，炖菜，湯菜就是不錯的選擇。

在我家，餐桌上幾乎離不開蒸菜，蒸菜做法簡單，隻需将它簡單腌制一下，就可放入電飯煲中和米飯一起蒸，真的是簡單又快捷。且蒸菜比起通常的各種炒菜，炖菜來說更加健康，它最大限度地保留食物營養的同時，還能還原食物本身的味道，且制作過程無油煙，因此蒸菜深受人們的喜愛。

今年的豬肉的價格下降了不少，尤其是孩子愛吃的排骨，比起去年的價格幾乎降了一半，終于實現排骨自由了，因此我家隔三差五就會買回來，變着花樣做給孩子吃。蒸排骨我會選用肋排，剁成麻将大小的塊，這樣的排骨不僅易入味，而且制作時間也不長。蒸葷菜時我喜歡搭配些素菜，土豆，山藥，蓮藕，芋頭等都是不錯的選擇。而家裡常備有紅薯，紅薯是一種粗糧，營養豐富，還富含大量的膳食纖維，飽腹感極強，冬天吃它能增加飽腹感，潤腸通便，幫助消化。今天就用它和排骨搭配蒸在一起，簡單蒸一蒸就鮮美極了，隻需20分鐘就能出鍋，好吃停不下筷，頓頓吃個精光汁都不剩下。做法也很簡單，即使廚房小白也能夠輕松的搞定，不妨試試吧。

【紅薯蒸排骨】

原料：排骨 1盤紅薯 2個姜片 3片料酒 1勺海鮮醬 2勺蔥花胡椒粉鹽适量

制作：1. 準備好原材料； 2. 排骨塊加入少許鹽，料酒和胡椒粉拌均勻； 3. 再加入少許海鮮醬拌均勻後腌制一下； 4. 紅薯塊加入少許鹽拌均勻腌制一下； 5. 将腌制好的紅薯放入碗底，上面鋪上腌制好的排骨； 6. 蒸鍋中放入适量的水，7. 将準備好的盤子放入蒸鍋中； 8. 大火蒸20分鐘即可；

紅薯蒸了之後怎麼做好吃（紅薯和它是絕配）4

9. 蒸好後拿出來撒上蔥花即可。

紅薯蒸了之後怎麼做好吃（紅薯和它是絕配）5

小貼士：1. 排骨選用肋排，剁成麻将大小的塊，再加入鹽等調味料腌制一下； 2. 紅薯加入少許鹽腌制一下，也可用土豆，山藥，蓮藕等代替； 3. 将素菜墊底，上面放上腌制好的排骨，最後放入蒸鍋中蒸熟即可。

紅薯蒸了之後怎麼做好吃（紅薯和它是絕配）6

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