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孕婦最佳營養食譜

健康 更新时间:2025-01-17 16:04:11

1、孕婦夏季養生食譜一:醋蛋止嘔湯

食材:雞蛋150克,白砂糖5克,醋3克

做法:鍋内加适量清水煮沸,将雞蛋打入鍋内,并加白糖、米醋,煮熟後待涼後食用。

功效:醋蛋止嘔湯具有補腎益精、養血安胎的作用,适用于妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用,可也每日一次,連續3天食用。

雞蛋的禁忌:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導緻腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

孕婦最佳營養食譜(孕婦夏季養生食譜)1

2、孕婦夏季養生食譜二:蝦皮卷心菜餡餅

食材:小麥面粉500克,圓白菜500克,蝦皮30克,花椒1克,鹽3克,大蔥10克,姜5克,植物油30克。

做法

1. 面粉中水,經發酵揉成面皮。

2. 卷心菜剁成細末,加鹽少許腌漬10分鐘後,擠去水分。

3. 再加蝦皮、花椒、鹽、蔥(切末)、姜(切末)拌勻成餡。

4. 将面皮包入餡成餡餅。

5. 平底鍋燒熱,放入少量植物油,把捏好的餡餅放入鍋内,用小火烙熟即成。

功效:蝦皮卷心菜餡餅具有寬中、降心火、活血化瘀等功能,适合孕婦夏季食用。

蝦皮禁忌:與紅棗同吃會中毒;與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收;與黃豆同吃導緻消化不良;與柿子、石榴同吃會引起腹痛腹瀉。

孕婦最佳營養食譜(孕婦夏季養生食譜)2

3、孕婦夏季養生食譜三:糯米養胎粥

食材:糯米100克,黃芪30克,棗(幹)10克。

做法

1. 将黃芪焙幹,研細末。

2. 将糯米、黃芪藥末、紅棗置瓦罐内,加清水,先用旺火煮沸,然後改用小火煨60分鐘。

功效:糯米養胎粥有益氣養血,補元安胎的功效, 适用于氣血兩虛、體質虛弱的先兆流産孕婦服用。

糯米禁忌:糯米不能與雞一起吃,容易引起身體不适。

孕婦最佳營養食譜(孕婦夏季養生食譜)3

4、孕婦夏季養生食譜四:山藥香菇雞

食材:山藥100克,雞腿1個,胡蘿蔔1根,鮮香菇5朵,鹽、糖、料酒、醬油各适量。

做法

1、山藥洗淨去皮,切成片;胡蘿蔔去皮,切成片;香菇泡軟,去蒂,打上十字花刀。

2、雞腿洗淨,剁成小塊,沸水焯過,去除血水後瀝幹。

3、将雞腿放鍋内,加入鹽、糖、料酒、醬油和水,并放入香菇同煮,用小火慢煮。

4、煮10分鐘後,放入胡蘿蔔片、山藥片,再煮,煮至山藥片熟透後即可。

功效:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收;而且山藥中含有皂甙、黏液質、膽堿、維生素C等營養成分以及多種礦物質,對于準媽媽有很好的食療作用。

山藥禁忌:與香蕉同食會引起腹部疼痛;與柿子同食會引起胃脹、腹痛、嘔吐;同時不宜與甘遂、堿性藥物、豬肝、鲫魚、黃瓜、筍瓜同食。

孕婦最佳營養食譜(孕婦夏季養生食譜)4

5、孕婦夏季養生食譜五:枸杞葉芹菜粥

食材:粳米75克,枸杞葉30克,芹菜60克、鹽2克。

做法

1、将新鮮芹菜洗淨切碎,枸杞葉洗淨、切碎。

2、将粳米放入沙鍋内,加水适量,煮成粥。再将芹菜、枸杞葉放入略煮片刻,加鹽調味即成。

功效:芹菜加熱後會分離出一種堿性成分,對孕婦有鎮靜作用,可起安神、除煩的功效。枸杞葉本身富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等,具有養肝明目、安神的保健作用。混在一起即有股芹菜的清香又十分清爽。

芹菜禁忌:與甲魚同時會中毒;與菊花同食會嘔吐;不宜與黃瓜、蚬、蛤、毛蚶、蟹同食。

孕婦最佳營養食譜(孕婦夏季養生食譜)5

6、孕婦夏季養生食譜六:西紅柿雞蛋湯

食材:雞蛋50克,番茄100克,菠菜200克,植物油50克,大蔥5克,鹽3克,味精1克。

做法

1、雞蛋磕入碗中放入精鹽,打散入熱油鍋中煎至兩面發泡;用鍋鏟切成幾塊,倒入高湯煮開。

2、把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂,切片;菠菜切段與番茄放入蛋湯内略煮起鍋。

功效:番茄不但營養好而且還可以預防妊娠紋,還有雞蛋也是孕婦每天必不可少的營養品。對于夏季胃口不好的準媽媽來說,不妨将一些水果入菜來增強食欲,除了西紅柿,菠蘿、檸檬、柳橙都适合作為烹煮食物的原料。如果喜歡,也可以加醋以增添菜色美味。

提醒:西紅柿不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄,會感到苦澀,多吃了,嚴重的可導緻中毒,出現頭暈、惡心、周身不适、嘔吐及全身疲乏等症狀,嚴重的還會發生生命危險。

孕婦最佳營養食譜(孕婦夏季養生食譜)6

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