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清蒸金鲳魚正确做法時間

美食 更新时间:2025-01-27 16:21:35

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清蒸金鲳魚正确做法時間(大廚教我的清蒸金鲳魚的做法)1

清蒸金鲳魚正确做法時間

清洗:選擇富有彈性,眼睛有神的冰鮮魚一條。去除内髒,洗淨瀝幹,兩面三刀 腌制:用小蔥,姜片,料酒,生抽,少量鹽抹在魚上,魚肚裡多塞些蔥,去腥。弄好後,覆膜,入冰箱腌制半小時。 蒸魚:蒸鍋水燒開。腌制好的魚倒掉大部分腌制出的水等,抹點豬油或放兩三片肥肉(不喜豬油的可以不放,出鍋時臨油),入鍋蒸15分鐘,關火後悶5分鐘。 成品:魚出鍋,挑去原蔥,姜。灑上蔥花,淋點蒸魚豉油和陳醋(蒸魚時沒放豬油的起熱火,少量油燒熱後關火,蔥花放入,一并交魚身上。),ok。 寶寶輔食,12-23個月,4-5歲,2-3歲,母嬰人群,大衆人群,學齡前兒童,鹹,中國菜,一家三口,

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