導讀：入冬後家中常備山楂，搭配2種食材給孩子偶爾煮水喝，實用又好喝。

山楂又名山裡紅、山裡果，秋季成熟，成熟的果實外觀通體通紅，很是誘人，不過，它不像很多其他水果那樣甘甜多汁、可以大快朵頤地去享受，相反，想想這種水果，口中便會情不自禁流出口水，即所謂的“酸水”，俗話說“地不長無名之草”，山楂雖然很難直接食用，但它的保健價值是不可小觑的。

山楂的主要有效成分是有機酸和山楂黃酮，是發揮藥理作用的基礎。山楂具有健胃消食的作用，尤其對治療肉食積滞、胃脘脹滿等能提供有效的幫助，所以，兒童及消化能力弱的人群，平時可适當吃些山楂制品，對身體健康非常有幫助，這也是我強調家中要常備山楂的原因，尤其入冬後，寶媽更要多備。

入冬後，随着寒流不斷來襲，氣溫開始大幅度下降，此時，孩子們外出活動逐漸減少，而運動減少勢必影響消化，而且，入冬後很多家庭開始食肉進補，這就等于雪上加霜，常常上一頓沒消化完，緊接着下一頓，這樣很容易導緻消化不良、積食，甚至感冒症狀的發生。

俗話說“要想小兒安，三分饑和寒”，現在每個家庭的孩子基本都是獨生子女，很多寶媽不忍心讓孩子處于饑餓狀态，甚至，采取填鴨的方式，那就要在日常的生活中，多給孩子吃些助消化的食物或煮些助消化的湯水喝。秋冬正是食用鮮山楂的季節，寶媽可以多準備一些這種水果，比如搭配蘋果、紅棗這2種食材煮水就不錯，偶爾給孩子喝一次，非常實用又美味。

蘋果煮熟以後，其中的膳食纖維和果膠得以軟化，更容易被人體吸收利用，對調理腸胃有幫助，而且，煮熟的蘋果口感綿軟好吃；紅棗作為滋補佳品，素有“日食三棗，長生不老”之說，水煮後喝湯吃棗，能更大地發揮其作用，同時煮過紅棗的水，棗香濃郁，味道清甜，非常好喝。這三種水果煮水看似簡單，制作過程的細節要掌握哦，請耐心看完。

食材：山楂3枚、紅棗3枚、蘋果1個、冰糖10g

制作過程：

1、将蘋果、山楂、紅棗一起放入盆中，先簡單沖洗掉表面的灰塵，然後加入少許面粉，分别将三種果的表面搓一搓，以去除殘留的農藥，然後再用流水沖洗幹淨。

2、蘋果不用去皮，對半切開後去核、去除果蒂和果柄，再切成大小合适的塊兒。

3、洗淨的紅棗不用去核，用兩手分别抓住棗的兩端，用力向相反的方向擰，使棗皮裂開，有助于煮的過程營養成分充分釋放。

4、山楂用水果刀去除果蒂和果柄，再橫向切成成半公分作用的薄皮，此時，可将山楂核去除。

5、砂鍋中加兩碗清水，将蘋果和紅棗放進來先煮。注意：煮鍋最好選用砂鍋或玻璃器皿鍋，因為酸性食物接觸鐵及不鏽鋼材料會發生化學反應。

6、等蘋果差不多煮軟時，加入山楂繼續小火煮（山楂比較容易煮軟，提前放入山楂容易煮不成型）

7、當蘋果綿軟、山楂和紅棗營養煮出來後，加入冰糖，繼續小火煮，讓冰糖融化。

8、冰糖融化後攪拌均勻、關火，三果甜湯就煮好了，盛入碗中，待晾至不燙口時可以給孩子飲用了，酸酸甜甜的非常好喝。

入冬後，山楂搭配這2種食材煮水，隔三差五給孩子喝一次，可以有效地預防消化不良、積食等情況的發生，讓孩子舒舒服服過嚴冬，可以說，太實用了，所以，寶媽别忘了家裡常備山楂哦。

小貼士：三果煮水要用冰糖而不是白糖，冰糖有潤肺止咳的作用，另外，紅棗和蘋果煮的過程，甜味兒已經釋放出來了，所以無需放太多的冰糖。

今天的美食分享就到這兒了，感謝您的閱讀，我是健身生活錄，愛運動，注重健康飲食，每天更新食譜，如果分享對您有用，記得點贊、關注、分享哦，下期見。

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