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湘味花菜炒臘肉

美食 更新时间:2025-01-31 12:42:15

《花菜炒臘肉》

湘味花菜炒臘肉(花菜炒臘肉幹飯人幹飯魂)1

今天做一道——花菜炒臘肉

今天拿臘肉做了道家常的,花菜炒臘肉

菜花在烈火之下拼命吸吮着臘肉滲出的肥油

清鮮的滋味與臘肉的鹹香恰巧互補

再加上那霸道的臘味,震得人直晃神

看似普通不過的家常菜,卻被迷得神魂颠倒

特别下飯的一道菜,快快預備上~

食 材

花菜、臘肉、杭椒、小米椒、蒜末、花椒、蚝油、鹽

湘味花菜炒臘肉(花菜炒臘肉幹飯人幹飯魂)2

步 驟

1、花菜切成小朵,臘肉切片

湘味花菜炒臘肉(花菜炒臘肉幹飯人幹飯魂)3

2、提前将水燒開,水燒開後,下花菜放進去焯上1分鐘,撈出來備用

湘味花菜炒臘肉(花菜炒臘肉幹飯人幹飯魂)4

3、熱鍋倒油,下臘肉翻炒到微微出油

湘味花菜炒臘肉(花菜炒臘肉幹飯人幹飯魂)5

7、接着放花菜,再加蒜末和一點花椒,調入1小勺蚝油、1小勺鹽翻炒均勻

湘味花菜炒臘肉(花菜炒臘肉幹飯人幹飯魂)6

8、等臘肉炒熟了,把青紅椒碎放進去,翻炒均勻即可

湘味花菜炒臘肉(花菜炒臘肉幹飯人幹飯魂)7

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