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開始準備食材,豬肉餡500克,韭菜300克,姜1塊,餃子皮适量。
将韭菜洗淨,控水,然後切成2毫米小段,将姜塊切末備用。
鍋裡倒适量植物油,油熱後關火,放涼備用。
将切好的韭菜,姜末,肉餡,植物油,倒入盆子裡,放入适量食用鹽,十三香,香油,味極鮮,攪拌均勻,準備包蒸餃。
像包餃子一樣,将拌好的蒸餃餡放在餃子皮中間,将兩邊壓嚴實,均勻的擺在箅子上。
鍋中加入适量水,水開後,将蒸餃放入鍋裡,開始蒸,蒸17-20分鐘就可以了。
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