關注重慶吃喝玩樂耍【cqch88】,帶你吃,帶你玩轉大重慶。
材料:
姜一塊,大蒜少許,梭邊魚一條,菜油适量,澱粉适量,鹽适量,郫縣豆瓣适量,酸蘿蔔一個,酸姜一塊,蔥适量
步驟:
1、梭邊魚買好并片好,洗淨,加入澱粉适量,鹽适量,姜米子,碼好備用
2、鍋燒辣,倒入适量的菜籽油,油溫到八成熟放入切好的酸蘿蔔、酸姜、蒜、生姜爆香
4、湯熬出香味放入碼好的魚,水開後煮熟即可享用
5、起鍋後放入蔥花!就好了!
備注:
1、由于種種原因沒有來得及拍完所有步驟照片,如有需要可以留言!
2、魚不能煮太久了,以免魚肉煮爛
3、梭邊魚魚刺少特别适合老年人和小朋友。
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