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西紅柿醬怎樣做

美食 更新时间:2024-11-26 08:24:10

  1、西紅柿洗淨備用。

  2、瓶子提前洗淨,控幹水,拿高度白酒挨個涮一下(酒先倒入一個瓶子轉勻後再倒入另一既可)。

  3、西紅柿剝去皮,掰成小塊裝入瓶子裡,不要裝太滿。如果是小口瓶的話就要掰成小塊通過漏鬥灌入瓶裡。擰緊蓋子。

  4、冷水放入鍋裡,水是瓶子高度的1/2既可。開鍋煮30分鐘既可。

  5、煮好後靜置30分鐘,然後拿出把蓋子重新再擰緊一下。

  6、簡單就做好的西紅柿醬。放到通風處,涼透後可裝在箱子裡放到地下室保存,保存一至兩年沒問題,但我們一般是一年就消滅掉了。做西紅柿醬關鍵是要瓶子幹淨,不要沾入油,蓋子要嚴實,不能漏氣。

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