魚幹怎麼做好吃又簡單?将魚幹在流水下沖洗幹淨放入蒜片,姜片,料酒,生抽和澱粉,攪拌均勻腌制20分鐘,現在小編就來說說關于魚幹怎麼做好吃又簡單?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将魚幹在流水下沖洗幹淨。
放入蒜片,姜片,料酒,生抽和澱粉,攪拌均勻腌制20分鐘。
準備好花生米,花椒和幹辣椒。
熱鍋冷油,放入花生米,炸熟後盛出備用。
鍋内倒入沒過魚幹的油量,把魚幹放下去炸制酥脆後盛出。
鍋内留底油,放入花椒炸出香味來,然後把花椒撈出,棄之不用。
放入幹辣椒炝出香味來,把炸好的魚幹和花生米倒下去,快速翻炒兩下,便可出鍋裝盤。
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